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糖質ゼロ

今回とんでもない本をよんでショック。『炭水化物が人類を滅ぼす』著者は外科医の夏井睦氏。彼は以前『傷は絶対に消毒するな』の本を出しています。
本としては面白かったけど、糖尿病やアレルギーなどいろいろな病気の原因は炭水化物にあるという話にはとてもショック。炭水化物をぜろにするといいことは雑誌かなんかで目に触れたことはありますが、驚きでした。だって、私の食べる食べ物のほとんどが炭水化物ですから。炭水化物と砂糖ゼロ、つまり糖質ゼロの生活をしてとても快調だという氏の話に驚きはしますが、やってみようとは思えません。少なくしなければならないことは分かっているのですが、それはかなり無理な話。ご飯もパンも芋もケーキもない生活なんてあまりに悲しい。空しい。第一そういうものがなくなったら経済生活はどうなるでしょう。
最も今はあり過ぎて、不健康な人が多いわけですが。氏のいうことにはタンパク質も油脂もどれだけ食べてもいいとか。ほとんど菜食だった私が「年をとると肉をたべること」という話にやっと意識が向いたところで、いきなり炭水化物なしの生活は・・・できない。血糖値や中性脂肪が多い私にとっては本当は必要なことですが。
by nizicanvas | 2013-12-20 00:25 | つれづれ

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