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もったいない

NHKの土曜日の朝のニュース深読みは毎回面白い。今朝はもったいないという話。世界中に知られた「もったいない精神」の発祥のもとである日本に恐ろしいほど食べ物の廃棄が多いということです。その金額は億単位。給食やレストランの残飯だけではなく、お店やメーカーでまだ十分食べられる食品が廃棄されるのだそうです。それは賞味期限の問題です。消費者が賞味期限の長い食品を買うから、まだ期限内でも短い方が売れなくて、それで結局期限切れになって廃棄だということです。あるいは問屋は在庫期限切れということでメーカーにお繰り返し、それで廃棄処分にされるとか。お菓子とか、加工品とか・・・。
そういえば私たちは賞味期限の長い方を選ぶことがあります。後ろの方から。みんなそうすると・・・驚くような在庫ができて廃棄処分になるといいます。恐ろしい話です。世界には食べ物がなくて死ぬ人たちが多いというのに。食料を入試ている国なのに、誰が作ったにしても食べ物そのものを粗末にするこれは罰当たりです。
これは一人一人の意識の問題でもあるようです。なんとか改善しなければ世界の人たちに申し訳ないです。
by nizicanvas | 2013-09-07 23:09 | つれづれ

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