れんこんコロッケ
2012年 01月 22日
私はテレビをみてすぐ作りたくなるのですが、旅番組でレンコンコロッケがおいしそうに紹介されていました。レンコンがあまっていたのですぐに刺激をうけで作りました。
レンコンと玉ねぎをみじん切り。軽く炒めます。ジャガイモを蒸してつぶしてレンコンなどを入れてまぜ、コロッケにして揚げます。大好評。普段レンコンを食べない息子も4個も食べました。ひじきを入れればひじきコロッケ。コロッケは中身を変えるとなんにでも変身のおいしい食べ物です。
レンコンと玉ねぎをみじん切り。軽く炒めます。ジャガイモを蒸してつぶしてレンコンなどを入れてまぜ、コロッケにして揚げます。大好評。普段レンコンを食べない息子も4個も食べました。ひじきを入れればひじきコロッケ。コロッケは中身を変えるとなんにでも変身のおいしい食べ物です。
by nizicanvas
| 2012-01-22 23:56
| 旅、食、生活、店